哈密瓜火鍋湯底！清甜滋潤好味道！

 

很久沒吃火鍋了，

最近疫情緩和，見到有間新開的火鍋店就想去試試！

一進店，寬敞的空間搭配霓虹燈復古的時尚感，

覺得很新奇。

一入坐，便見到保鮮膜封好的醬料，以及放口罩的袋子

方便衛生！也比較吃的安心。

除了醬油和烏醋，還有６種配料，可以搭配自己口味。

一看到菜單便選擇了招牌的滋潤百姓湯(6人份) - $388

這款湯底使用了豬骨、雞湯、花膠、螺頭以及哈蜜瓜。

味道十分清甜滋潤，而且十分足料！

老闆推薦先喝碗湯在開始打邊爐，

之前看過卡通用哈密瓜煮湯就一直想嚐嚐看，

哈蜜瓜煲湯真的十分好味呀！

花膠也非常多，應該有10片以上的花膠，喜歡花膠的一定要試試！

會有桌邊服務幫忙裝湯和拆雞肉，

拿掉上面的雞肉露出哈密瓜！

雞腿肉很軟嫩。

哈密瓜也會拆開來，可用湯匙輕輕刮下果肉吃，

清甜的哈密瓜搭配雞湯，味道很棒！

喝了很多碗湯後終於開始打邊爐，

由於喝了湯之後有點飽，

火鍋的配料就沒點太多。

美國頂級肥牛 $138

直接吃我覺得味道就很棒，

因為湯底夠味道，肉質Ｑ彈。

鮮蝦滑  $98 

仔細看是兩條魚的形狀呢！好可愛。

吃起來相當彈牙，很新鮮！

陳年花雕肥牛  $158

泡著花雕酒，香氣迷人

吃起來不會很肥，煮過後依然散發著酒香

最推薦的還是滋潤百姓湯的湯底啦！

附上餐廳資訊：

老百姓火鍋刺身

深水埗福華街39號地舖