曾被日本TBS電視台票選為拉麵四天王之一的東京no.1 沾汁麵
『神山麺屋 Kanzan Meny』，於7月在尖沙咀剛剛開設新分店。
想念日本的我當然衝過來嚐鮮！
必試的當然是招牌的神山豚角沾汁麵，
「豚角燒」使用豬梅花肉，經過燒烤，散發著焦香。
沾汁麵的秘密在於其秘製湯頭，
選用了大量豚骨、上乘豚肉、多種日本魚介及秘製醬油調味，並以慢火熬製超過12小時而成。
攪拌過後會變濃稠，原來醬汁在底部呢！
湯頭濃郁鮮味，口感層次豐盛。
再配上自家特製坑紋麵，口感很彈牙，小麥香氣搭配上湯汁，讓人一口接一口。
「豚角燒」醬油香味撲鼻，而高溫烤製將肉汁充分緊鎖，
入口嫩滑多汁，帶著微甜，
溏心蛋火喉掌握得很好，香甜濃滑，一咬就流心。
小食也別錯過！
神山炸雞
雞肉嫰滑多汁，香脆可口，再配上芥末醬，一種清新的感覺，更上層次。
神山湯餃子
第一次吃到日式湯餃子，表皮金黃微脆，滲透湯汁精華，味道更鮮美。
店內飲品都很有特色，蘋果焙茶，白桃焙茶，
果汁的香甜，搭配焙茶本身的清爽香氣，
味道不會太甜並解膩，甜度白桃比蘋果更甜一些。
新店期間推出限定重量級2人份「火山極盛豚肉沾汁麵 」，
以比一般拉麵多10倍份量的最強名物「豚角燒」精心製作出日本神山「富士山」沾汁麵，
配上自家秘製豚骨及魚介雙湯頭沾汁及雙倍份量特製坑紋麵，
賣相與味道俱全，期間限定，而且每日限定10碗，售完即止！
兩個人可以試看看！
神山 Kanzan Menya (北京道 Peking Road)
地址：九龍尖沙咀北京道12號及漢口道17號新聲大廈地下A&K及B號鋪
營業時間：上午11時至晚上10時
電話：2332 0383
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