自從上次在銅鑼灣分店,
吃過日式吉列炸牛排,
就念念不忘,
今天來到中環,
想起來Steak Bar有分店在蘭桂坊,
就來吃吃看。
吉列炸牛排
送上來的是炸到大概兩、三成熟的牛排,
被切成一條條的,
等一下會比較容易燒
旁邊有燒盤,
是用明火來燒的,
每一塊都可以自己燒。
是Steak Bar的特色!
也是樂趣所在。
可以邊聊天邊燒牛排
還可以自己決定肉的生熟程度,
而生熟度的不同會有不同的口感。
第一次吃的話,
建議可以先燒一塊五成熟的作為基準,
之後再看個人喜好調整。
我是喜歡熟一點大概8成
因為火不是很大所以要燒一陣子
也比較不擔心突然燒過頭
實在太香了,
忍不住一次燒多幾塊
不然聞著好餓呀!
聽著燒到滋滋的聲音,
好餓呀~
炸吉列的表面非常脆!
炸粉的量剛剛好。
這個牛排肉質軟腍無筋,
很香口多汁!
飯軟硬適中,
灑上紫菜芝麻飯素
好香又惹味,單吃已經很好吃。
再等牛排熟的時候我就先吃飯吧!
旁邊附上的沙律和豆腐也不錯!
和風紫菜薯條
薯條比較粗身,
炸得金黃色,灑滿紫菜粉,
好香好好吃,又不油膩
蜜糖蒜香雞翼
是店裡推介的食品,
在牛排店吃雞翼,
抱著嘗試心態點的
沒想到一上桌就:哇!好香
雞翼感覺是用烤的,
外皮好酥脆,
蜜糖甜甜的很好吃,
還有一點香草和蒜的香,
肉也很嫩滑很Juicy,
不能錯過!
整體來說很滿意呀!
常聽在中環工作的人說中環吃的東西不多
下次可以來試試Steak Bar呀!
Steak Bar (中環)
地址 :中環蘭桂坊雲咸街31號地下
電話:29051668
沒有留言:
張貼留言